희망가게 창업주들이 창업을 준비하고 실행하는 과정에서 겪는 많은 어려움 중에 하나는 인테리어, 메뉴선정, 시기에 따른 홍보전략 등의 시기적절한 판단을 그때그때 해야 하는 것입니다. 물론 이것은 창업을 준비하는 모든 창업주들의 고민이지요. 다행히 희망가게 창업주들은 창업과정에서 입지분석과 매장운영 방안 등을 조언해주시는 컨설턴트가 계십니다. 하지만 매장을 운영하다 보면 시시각각 시장의 변화와 트랜드의 변동 등에 과연 본인이 잘 맞춰가고 있는지 궁금하겠지요. 이렇게 하나부터 열까지 혼자 결정하고…
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